Potřebujeme:
- pstruha,
- 100 g cibule,
- 100 g hub,
- 2 plátky anglické slaniny,
- citrón,
- listovou petržel ,
- sůl, pepř
Na pánvi orestujeme plátky anglické slaniny, vyjmeme a přidáme nakrájenou cibulku a houby. Dochutíme solí pepřem a listovou petrželkou. Očištěného pstruha osolíme, opepříme, pokapeme citrónem, naplníme anglickou slaninou a připravenou směsí. Uzavřeme špízovou jehlou a zvolna pečeme cca 20 minut.
Zdroj: Grilovaný nadívaný pstruh; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/grilovany-nadivany-pstruh.html [On-line 07.01.2013]