- 800 g brambor
- 2 lžíce zakysané smetany
- čerstvý křen
- parmazán
- tymián, rozmarýn
- listová petržel
- kerblík
- máslo
- sůl, pepř
Archiv pro rubriku: Grilování
MRKVOVÝ SALÁT
- 6 velkých mrkví
- čerstvý zázvor
- 3 stroužky česneku
- bylinky dle chuti (listová petržel, šalvěj, bobkový list, meduňka)
- citron
- rostlinný olej
- sůl, pepř
OKURKOVÉ SMOOTHIE S GINEM
KARIBSKÉ KOLÍNKO S MANGOVÝM SALÁTEM
- 4 selečí kolínka cca 450g/ks
- 400 g rajčat
- palička česneku
- čerstvý zázvor
- 2 lžíce třtinového cukru
- chilli papričky podle chuti
- 4 limetky
- cajenský pepř
- mleté nové koření
- sladká paprika
- 1 lžíce sójové omáčky
- zralé mango
- avokádo
- červená cibule
- bílá cibule
- 1 dl bílého rumu
- čerstvý koriandr
- červený vinný ocet
- olivový olej
- sůl, pepř
Selský chléb se zapečenými vejci
- domácího chleba 4 krajíce
- vejce 4ks
- Jarní cibulka 2 ks
- Slanina 4platky
- Olej
- Hořčice
- Sůl
- Pepř
Steaky na červeném víně se šťouchanými bramborami
- steaky z roštěnce 4 kusy
- červené cibule, nakrájené na kolečka 2 kusy
- balzamikový ocet 35 ml
- červené víno 50 ml
- extra panenský olivový olej 150 ml
- česnek 2 stroužky
- lístky bazalky 50 g
- brambory, nakrájené na větší kusy 1 kg
- mořská sůl 1 dávka
- čerstvě namletý pepř 1 špetka
Grilované hovězí plátky na bagetě se sýrem a cibulí
Potřebujeme:
- 2 bagety,
- 300 g svíčkové,
- 100 g čedaru,
- 2 cibule,
- hrst rukoly,
- hořčici,
- balzamikový ocet,
- olej, sůl, pepř
Pstruh na roštu s grilovanou zeleninou
Potřebujeme:
- 2 pstruhy,
- 5 dkg slaniny,
- 2 snítky rozmarýnu,
- 6 plátků másla,
- citrón,
- 1 chilli papričku,
- hladkou mouku,
- 1 papriku,
- 1 lilek,
- 1 cuketu,
- 1 jarní cibulku,
- hrst listové petržele,
- olivový olej,
- sůl, pepř,
- olej
Grilovaný nadívaný pstruh
Potřebujeme:
- pstruha,
- 100 g cibule,
- 100 g hub,
- 2 plátky anglické slaniny,
- citrón,
- listovou petržel ,
- sůl, pepř
Steaky z vysokého roštěnce s espreso–chilli marinádou
- steak z vysokého roštěnce 250 g
- kmín římský 2 špetky
- káva černá zrnková 35 g
- chilli mleté 18 g
- paprika sladká mletá červená 1 špetka
- mořská sůl 1 špetka
- pepř mletý 1 špetka
- olivový olej extra panenský 1 sklenice