- steaky z roštěnce 4 kusy
- olivový olej extra panenský 30 ml
- čerstvý tymián, nasekaný 2 snítky
- čerstvý rozmarýn, nasekaný 2 snítky
- sušené oregano 2 špetky
- čerstvě namletý černý pepř 2 špetky
V míse smíchejte ingredience na marinádu: olej, tymián, rozmarýn, oregano a pepř. Přidejte maso a vše dobře promíchejte, aby se marináda dostala všude. Zakryjte mikrotenovou fólií a uložte do lednice. Dvacet minut před grilováním maso vyndejte a nechte odpočinout při pokojové teplotě.
Nandejte steaky na rozžhavený rošt a grilujte je pod zavřeným víkem grilu. Během grilování jednou otočte. Pro stupeň propečení medium -rare počítejte s grilováním 6-8 minut.
Hotové steaky dejte na talíř a nechte 3-5 minut odpočinout.
Zdroj: Steak z roštěnce s bylinkami; Šéf na grilu TV Prima http://www.iprima.cz/sefnagrilu/recepty/steak-z-rostence-s-bylinkami [On-line 25.5.2012]